Après beaucoup de voyages, je peux dire que la gastronomie à Saragosse offre une qualité et des prix de premier ordre. Voici où nous allons pour des tapas avec nos étudiants. Ce sont nos bars préférés :
- Taberna El Sardi : Situé près de notre académie d'espagnol, ce bar vous surprendra à chaque visite. Il offre une large sélection de vins et je suis particulièrement fan du pudding de poireaux.
- La Tabernita : Cet endroit a une ambiance locale avec une touche cubaine. Tout est exquis et de qualité. Pour moi, les anchois panés sont incontournables.
- Bodegón Azoque : Situé au centre-ville, à une rue du Paseo de la Independencia. La qualité est toujours élevée, parfait pour des tapas au bar, mais ils ont également de bonnes viandes et poissons si vous préférez manger à table. Le foie grillé sur toast est ma recommandation.
- Mesón Martín : Un peu plus loin du centre, ce lieu est dynamique, sympathique et offre une variété de plats. Vous y trouverez de tout.
- El Cervino : Si vous aimez explorer les quartiers de la ville, rendez-vous à Almozara où ce bar propose une grande variété de tapas délicieux.
- Los Victorinos : Situé dans une petite rue de la plaza Santa Marta, c'est un classique pour moi, surtout leurs boulettes de calmar.
- La Miguería : Dans la zone du Tubo, ce bar est toujours très accueillant, offre des vins locaux et des plats de migas avec des raisins, du chorizo, du boudin noir, etc. Vous choisissez.
- El Bula Tapas : Toujours bondé au centre-ville, la tostada Bula avec du filet de porc ibérique est mon péché mignon.
- Bar Montesol : À l'extrémité de l'avenue de Valencia, ce bar légendaire est célèbre pour ses crevettes panées accompagnées d'une bière, l'apéritif idéal.
- La Tabernilla de Sagasta : Sur le chemin vers le grand parc, dans la zone de Sagasta, tout est délicieux, mais je ne me lasse jamais du ferrero de morcilla.
Chaque établissement a sa propre personnalité et offre une expérience unique, ce qui en fait des destinations incontournables pour quiconque souhaite découvrir la scène culinaire authentique de Saragosse.