Zaragoza offre peut-être une sélection limitée de restaurants végétariens, mais ceux qui existent sont hautement recommandés. Voici quelques suggestions où la nourriture est préparée avec beaucoup d'amour et une touche personnelle et unique :
- Baobab : C'est mon premier choix et un lieu que je visite fréquemment pour sa qualité impeccable. L'ambiance, le personnel et la décoration contribuent à l'expérience. Ils proposent deux types de menus en semaine, un menu court et un menu long, en utilisant des produits biologiques et issus du commerce équitable.
- Uh mami : Situé près du centre historique, ce restaurant offre des bowls et des salades exquis à des prix raisonnables. Le service est toujours attentionné, et ils proposent des menus originaux.
- Los helechos : Près de l'entrée du campus universitaire, ce restaurant végétarien est simple, familial et économique. Manger ici, c'est comme manger à la maison.
- La olla vegetal : Ce lieu propose également une cuisine maison dans un format de cafétéria où vous êtes servi au comptoir en fonction du nombre de plats que vous souhaitez.
- La Retama : Situé sur la Plaza San Miguel, manger ici est comme manger chez votre grand-mère. J'apprécie particulièrement le salon et les balcons donnant sur la rue.
- Birosta : Dans le quartier de La Magdalena, ce restaurant végétarien alternatif comprend également une boutique écologique et accueille des expositions temporaires.
Chacun de ces établissements a son propre caractère, offrant une expérience culinaire diverse et riche à Zaragoza. Si vous cherchez où manger sainement et savoureusement, n'hésitez pas à visiter ces restaurants.